El calcio y el fósforo son dos macrominerales fundamentales en la producción avícola, tanto de carne como de postura. La harina de carne y huesos se usa mucho por su bajo costo y porque aporta proteína y aminoácidos esenciales a la formulación. Sin embargo, representa un alto riesgo sanitario, ya que es la principal fuente de patógenos como Salmonella y Clostridium.

Su uso creciente en alimentos para mascotas y en acuicultura tiende a presionar su costo al alza. Por eso, los fosfatos se utilizan cada vez más como principal fuente de fósforo en la producción animal. El fosfato es un ingrediente no sostenible, con alta demanda en la agricultura, costos en aumento y un riesgo creciente de escasez. Reducir el uso de fuentes de fósforo es un tema central del concepto moderno de gestión ESG, que abarca las cuestiones ambientales, sociales y de gobernanza.

Con este escenario en mente, GFS Global Feed Solutions, empresa 100% brasileña, creó Grow&Poultry, que contiene la tecnología patentada de GFS (Poligrow®), capaz de transportar iones de calcio y fósforo y de aumentar su absorción y retención en el organismo de las aves. Usado en sinergia con las fitasas, permite reducir los niveles de estos minerales en las dietas de aves de producción, según la matriz propuesta.

Entre los beneficios más destacados de usar Grow&Poultry están la reducción de los costos de las raciones, del riesgo sanitario de las harinas de origen animal y de los problemas locomotores; un mayor rendimiento de huevos incubables y mayor longevidad de las reproductoras; una mejor relación de producción de raciones (toneladas producidas por hora) y un menor contenido de fósforo en las excretas, con menor impacto ambiental.

Su efectividad fue ampliamente validada en el mercado en los últimos tres años. Además, dos experimentos con pollos de engorde permitieron validar la matriz nutricional del producto.

En la Granja Sta. Lívia, UFRGS, la ganancia de peso, la conversión alimenticia, el contenido de materia seca y el contenido de cenizas de las tibias mostraron que agregar Poligrow® a una ración con niveles nutricionales reducidos permitió un desempeño estadísticamente igual al de la dieta control, lo que validó la matriz. También se observó una mayor cantidad de calcio y fósforo depositada en las tibias de los animales tratados.

Del mismo modo, un experimento en la UFPR aplicó la matriz de Grow&Poultry y la comparó con una ración control. Una ración más barata, con menor inclusión de fosfato dicálcico, presentó resultados estadísticamente idénticos en parámetros zootécnicos, resistencia ósea, y rendimiento de canal y de cortes.

¡Grow&Poultry es una innovación en la formulación de raciones para pollos de engorde, reproductoras pesadas y ponedoras, que aporta mayor ahorro y sostenibilidad a la producción de proteína animal!